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Waffeln mit Chantilly-Vanille-Creme, frischen Früchten und Balsamessig aus Modena

Food Werbung Juli 8, 2019 0 Comments

Das brauchst Du … Zutaten für 4 Personen in freundlicher Bereitstellung von Aceto Balsamico di Modena 8 Waffeln Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena g.g.A.) Für das Topping 2 dl Milch 2 Eigelb 60 g Zucker 20 g Maisstärke ½ Vanilleschote 2 dl Schlagsahne 400 g gemischte Früchte (Erdbeeren, Ananas, Kiwi, Heidelbeeren) Puderzucker   Zubereitung Die Milch zusammen mit…

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Mascarpone Mousse im Glas, geröstete Kastanien-Spieße und Balsamessig aus Modena

Food Werbung Juni 27, 2019 0 Comments

Das brauchst Du … in freundlicher Bereitstellung von ACETO BALSAMICO DI MODENA Zutaten für 4 Personen 250 g Mascarpone 8 gekochte Kastanien Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena g.g.A.) 30 g Butter 1 Bio Zitrone Rosmarin Salz und Pfeffer Dünne Scheiben getoastetes Brot oder Knäckebrot             Zubereitung Die Mascarpone mit Pfeffer, einer Prise Salz…

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Parmesan CHIPS MIT GEGRILLTEN BIRNEN, RADICCHIO, NÜSSEN UND HONIG

Food Werbung Juni 20, 2019 0 Comments

Das brauchst Du … in freundlicher Bereitstellung von PARMAGIANO REGGIANO Zutaten für 4 Personen 2 Radicchio Köpfe 2 Birnen 200 g Parmigiano Reggiano, gerieben 100 g gemischte Nüsse/Rosinen Honig Öl Salz   Zubereitung Für die Parmigiano Reggiano Chips einen gehäuften Esslöffel geriebenen Parmigiano Reggiano auf Backpapier geben und verstreichen, sodass ein Kreis mit einem Durchmesser von 18-20 cm entsteht. Im…

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Slush Eis

Food Werbung Juni 15, 2019 0 Comments

Das brauchst Du … in freundlicher Bereitstellung von ADELHOLZENER für 2 Gläser à 250 ml 500 ml Adelholzener Bio Johannisbeere 250 ml Adelholzener Bio Kirsche 75g Ahornsirup oder Honig 50g Zartbitter-Schokolade 6 Stängel Minze         Zubereitung 250 ml Adelholzener Bio Johannesbeere mit 250 ml Adelholzener Bio Kirsche und Ahornsirup (oder Honig) vermischen und in zwei Eiswürfelbehälter einfrieren …

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Kräuterpfannekuchen

Food Werbung Juni 11, 2019 0 Comments

Das benötigst Du … in freundlicher Zusammenarbeit mit PARMA Zutaten für 3 – 4 Personen für den Pfannkuchenteig 135g Mehl 1 gehäufter TL Backpulver 130g Milch 4 Prisen Salz und Pfeffer 1 gehäufter TL Kurkuma 1 EL geschmolzene Butter Petersilie und Thymian geschnitten Butter für das Topping 200g stichfester Joghurt 2 TL Olivenöl Thymian Salz und Pfeffer 100g Parmaschinken in…

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