Mascarpone Mousse im Glas, geröstete Kastanien-Spieße und Balsamessig aus Modena

Mascarpone Mousse im Glas, geröstete Kastanien-Spieße und Balsamessig aus Modena

Das brauchst Du …

in freundlicher Bereitstellung von ACETO BALSAMICO DI MODENA
Zutaten für 4 Personen

250 g Mascarpone
8 gekochte Kastanien
Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena g.g.A.)
30 g Butter
1 Bio Zitrone
Rosmarin
Salz und Pfeffer
Dünne Scheiben getoastetes Brot oder Knäckebrot

 

 

 

 

 

 

Zubereitung

Die Mascarpone mit Pfeffer, einer Prise Salz und einigen Tropfen Zitronensaft vermischen.
Jeweils 2 Kastanien auf Zahnstocher (oder ähnliches) aufspießen.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Kastanien-Spieße hinzugeben, pfeffern und von jeder Seite braun anbraten. Salzen und mit geschnittenem Rosmarin würzen.
Die Mascarpone-Creme in kleine Schüsseln geben, mit den Spießen und etwas Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena g.g.A.) dekorieren.
Mit Croutons oder Kräckern servieren.

 

 

Caroline
Caroline Kynast ist die Gründerin von CAROLINEKYNAST.com. Seit Ihrem Marketing Studium arbeitet Sie als Bloggerin und Freelancerin im Bereich Social Media Marketing.

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