Parmesan CHIPS MIT GEGRILLTEN BIRNEN, RADICCHIO, NÜSSEN UND HONIG

Parmesan CHIPS MIT GEGRILLTEN BIRNEN, RADICCHIO, NÜSSEN UND HONIG

Das brauchst Du …

in freundlicher Bereitstellung von PARMAGIANO REGGIANO
Zutaten für 4 Personen

2 Radicchio Köpfe
2 Birnen
200 g Parmigiano Reggiano, gerieben
100 g gemischte Nüsse/Rosinen
Honig
Öl
Salz

 

Zubereitung

Für die Parmigiano Reggiano Chips einen gehäuften Esslöffel geriebenen Parmigiano Reggiano auf Backpapier geben und verstreichen, sodass ein Kreis mit einem Durchmesser von 18-20 cm entsteht. Im Backofen bei 180°C backen, bis die Ränder der Chips goldbraun sind.
Die Birnen in dünne Scheiben schneiden und in einer heißen Pfanne grillen. Den Radicchio putzen, verlesen, in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. Mit Salz und Öl garnieren.
Die Chips auf einem Teller anrichten, den Radicchio und die Birnen darauf verteilen. Zum Schluss mit Nüssen und Rosinen bestreuen und mit Honig beträufeln.

 

 

Caroline
Caroline Kynast ist die Gründerin von CAROLINEKYNAST.com. Seit Ihrem Marketing Studium arbeitet Sie als Bloggerin und Freelancerin im Bereich Social Media Marketing.

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