REZEPT | Hummus mit gerösteter, roter Paprika

Zubereitung: 15 Minuten; Verarbeitung: 1 Minute; Ergibt: 840 g

Zutaten

• 170 g geröstete, rote Paprika
• 120 ml Wasser
• 2 EL Olivenöl
• 120 g Tahina
• 2 ½ EL Zitronensaft
• 2 Knoblauchzehen, geschält
• 1 TL scharfe Soße
• 720 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft
• 1 TL Kreuzkümmelpulver
• 1 TL Salz
• ½ TL schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten in einen Standmixer hinzufügen und bei mittlerer Stufe solange mixen bis eine Püree entsteht. Fertig.