Tacos mit Guacamole und Parmaschinken

Das benötigst Du …

Zutaten für 6 Tacos; in freundlicher Bereitstellung von PARMA

1 Frühlingszwiebel
1 grüne Chilischote
2 reife Avocados
Saft von 1 Limette
Olivenöl
Salz, Pfeffer aus der Mühle
2 reife Tomaten
6 Salatblätter
6 Tacos
12 Scheiben Parmaschinken

Zubereitung

Frühlingszwiebel fein hacken, Chilischote halbieren, entkernen und fein hacken. Avocados halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch herauslöffeln und in eine Schale geben.
Frühlingszwiebel, Chili, Limettensaft und etwas Olivenöl unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomaten in feine Scheiben schneiden und die Salatblätter in Stücke teilen.
Tacos mit Salatblättern auslegen, darauf die Tomatenscheiben, Guacamole und jeweils 2 Scheiben Parmaschinken verteilen.